苕皮是什么做的
精選回答
不再讓夢(mèng)枯萎 2024-07-16 15:47:43
苕皮是使用紅薯淀粉、水、油制作而成的。苕皮的口感非常筋道,制作過程簡(jiǎn)單,先將紅薯淀粉與水混合,攪拌至無(wú)氣泡后倒入在涂抹油的盤子中,放入水燒開的鍋中進(jìn)行蒸,蒸至粉皮表面起大泡后拿出,放入冷水中靜置一段時(shí)間,苕皮就做好了。
苕皮是什么做的苕皮是使用紅薯淀粉為原料蒸至而成的,口感筋道,在火鍋以及炒菜中使用,風(fēng)味獨(dú)特,制作苕皮需要紅薯淀粉、水、油,將紅薯粉與水?dāng)嚢瑁瑪嚢璧經(jīng)]有顆粒為止,放置20分鐘。
在鍋中加水,盤子上涂抹少量油,將少量的淀粉倒入盤中,等過重的水開后將盤子放入其中,將蓋子蓋上,一分鐘后觀察盤中的粉皮是否起大泡,起大泡后就可以出鍋了。
將苕皮從盤中取出,放入冷水中,這樣就完成了一張苕皮的制作,重復(fù)上面的步驟制作多張,放置下一張時(shí)需要在前一張上涂油,防止粘連。苕皮可以作為一種主食,苕皮中含有蛋白質(zhì)葡萄糖以及多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

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