黑魚怎么洗干凈粘液

黑魚如何去粘液

黑魚的粘液有著保護(hù)的作用，在黑魚活著的時(shí)候，全身的粘液能減少魚在水中的摩擦，使魚游得更方便，同時(shí)又能保護(hù)不受寄生物、霉菌。

要去除黑魚的粘液，用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。

黑魚的粘液怎么處理掉

可以用熱水、鹽、生粉洗干凈黑魚的粘液。具體做法如下：

第一步，去除黑魚的內(nèi)臟，把魚肚清洗干凈。用刀刮掉魚鱗；

第二步，用生粉將粘液粘掉；如果不放心，可以進(jìn)行第三步。

第三步，將黑魚放開水燙一下，拿出來(lái)后再用刀把魚兩面刮一刮?；蛟诤隰~兩面撒上適量的鹽，然后用力擦拭幾次。最后用清水沖洗，這時(shí)候黑魚粘液肯定清除干凈了。

黑魚粘液的作用

首先，黑魚在水中游動(dòng)時(shí)，身上的粘液可以減少它在水中的摩擦，游的會(huì)更快更方便；其次，粘液能保護(hù)黑魚不受寄生物、霉菌、細(xì)菌和其他徵小的生物所侵蝕；最后，黑魚死后，粘液還能延遲細(xì)菌對(duì)魚表面的分解作用，使魚不致太快變壞。

把黑魚處理好了放入盆中用七八十度的熱水汆燙一下，注意不可燙太久，這樣可以去掉很大一部分粘液，然后再用水洗凈即可。也可以用生粉面粉之類的去掉粘液，但我個(gè)人覺(jué)得用熱水汆燙更快.更有效，也很節(jié)約成本。水不要太開，這樣魚的組織也不會(huì)受到破壞。

可以用熱水、鹽、生粉洗干凈黑魚的粘液。下面介紹具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：黑魚、熱水、鹽、生粉。

1、首先去除黑魚的內(nèi)臟，然后把魚肚清洗干凈。

2、用菜刀把黑魚兩面反復(fù)刮幾遍，把魚鱗刮干凈（多刮幾遍，這樣可以把黑魚的大部分粘液刮掉）。

3、魚鱗刮干凈后，把黑魚放到熱水里浸泡一會(huì)。

4、浸泡好后，把黑魚撈出來(lái)，然后用菜刀再刮幾遍。

5、在黑魚兩面撒上適量的鹽，然后用力擦拭幾次。

6、撒上適量的生粉，然后來(lái)回擦抹幾次。

7、最后用清水把黑魚清洗干凈。

8、完成。