蠔油香菇胡蘿卜的家常做法
精选回答
紅緣醉 2024-01-12 14:47:29
蠔油香菇胡蘿卜是一道家常素菜。雖是素菜,但香菇的菌香、胡蘿卜的清甜和蠔油的鮮味融合在菜里,十分鮮美。下面,我們就一起來看看如何做這道蠔油香菇胡蘿卜吧。
操作方法
胡蘿卜清水洗凈后,切去兩頭,再切成薄片。
新鮮香菇去蒂后,清水洗凈,切成厚片。
起鍋燒熱,下油。
下胡蘿卜翻炒。
加適量水燜煮至胡蘿卜軟,湯汁收。
下切好的香菇片,與胡蘿卜片一起翻炒。
加入適量生抽。
加適量蠔油。蠔油和生抽本身有咸味,因此不用再加鹽了。
翻炒均勻后起鍋裝盤。

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