芹菜可以和雞肝一起炒吃嗎
精選回答
枕下悲緒 2024-07-18 13:45:13
操作:
1、雞肝洗凈,芹菜切段,杭椒、米椒、姜切絲,大蒜拍碎。
2、雞肝切段,加料酒腌制15分鐘去腥。
3、腌好的雞肝涼水下鍋,在熱水里焯一下撈出。
4、雞肝用水沖洗表面浮沫。
5、鍋里倒油燒熱,放入花椒、蒜瓣、姜絲、杭椒、米椒爆香。
6、放入焯好的雞肝,大火翻炒,倒入醬油、胡椒粉。
7、放入芹菜翻炒。
8、最后撒鹽,快速翻炒出鍋。

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