素食媽媽有怎樣的飲食原則

或許你是宗教主義者，或許你是動物保護者，或許僅僅是你個人嗜好……總之你是個素食媽媽！那么能否孕育寶寶？怎么來孕育寶寶？又該注意什么？素食媽媽怎么補？下面小編就來告訴你答案！

使血清中高密度脂蛋白膽固醇／低密度脂蛋白膽固醇比率較高。因為低密度脂蛋白膽固醇越低越好。高密度脂蛋白膽固醇越高越好。

可以攝取較多的纖維質，預防便秘。

可攝取較多的維生素A及維生素C。

素食帶來的弊端

維生素B12、B2缺乏癥

維生素D缺乏癥。

蛋白質、熱量缺乏癥。

你屬于哪類素食者？

素食者大致上可以分為：可以攝取奶類及蛋類的奶蛋素者，以及只攝取植物性食品的全素者兩類。你是屬于哪一類呢？不同類型的素食者攝取的營養會有差別，應該根據個人情況調整孕期飲食！

廣泛地選擇各類食物，不但要吃得夠，而且要均衡。

如果動物性食品或蛋、奶類均不能食用，必須采用胺基酸食物營養互補的方式，如豆類及其制品與五谷類(米飯、面食等)配合食用，或堅果類(如花生、腰果)與豆類及其制品配合食用，或豆類、綠葉蔬菜與全谷類配合食用。

選擇各種不同的蔬菜，特別是深綠色蔬菜，以提供維生素A、C及鈣、鐵。但草酸含量高的蔬菜，如菠菜，攝取量不能太多，否則體內的鈣質與草酸結合將無法利用。

每餐要吃水果，尤其是富含維生素C的水果，如柳丁、橘子之類的水果及蕃石榴等，以增加鐵質的吸收。

每天固定2份堅果類，補充不飽和脂肪酸的攝入。必要的時候補充微量元素、礦物質等營養素片的攝入。

多選用未經精制的五谷以及根莖類，例如糙米飯、全麥面包、蕃薯、芋頭等，同時攝取量要足夠，以獲得足夠的熱量、鐵質及維生素B群。

.烹飪用油雖是植物油，但是要控制用量，避免因攝取過多熱量，而導致體重增加過多。整個孕期都應注意體重增長不宜過多，避免食用加工、腌制或煙熏食物，如腌黃蘿卜、煙熏豆皮、榨菜等。