冰糖銀耳湯煮多久合適呢（冰糖銀耳湯煮多久合適）

冰糖銀耳湯要煮一個小時以上。煮冰糖銀耳湯前，銀耳要用熱水浸泡一小時。里面的膠質(zhì)泡出來后，冰糖銀耳湯可以更粘稠一些。如果銀耳沒有泡過，要煮兩個小時。冰糖銀耳湯滋陰潤肺，富含維生素。正確使用能有效提高機體免疫力。

一、冰糖銀耳湯煮多久合適

冰糖銀耳湯是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷奶鹌贰Ｒ蚱渌⑾闾鹂煽诘目诟猩钍艽蠹蚁矏郏绕涫桥耘笥褜Ρ倾y耳湯情有獨鐘。因為銀耳湯不僅味道鮮美，而且含有豐富的維生素和其他微量元素，具有補氣血、養(yǎng)胃生津的功效，特別是在月經(jīng)期間，可以緩解許多身體不適等癥狀。銀耳是一種富含天然植物的膠質(zhì)，在烹飪的過程中不易煮熟。很多人經(jīng)常會遇到煮久了湯不夠粘稠的問題。那么我們需要多久才能熬制出一份合格的冰糖銀耳湯呢？

在煮冰糖銀耳湯之前，我們需要將銀耳用熱水浸泡一段時間，最好是一個小時。等到銀耳軟了，再繼續(xù)把冰糖和銀耳燉1小時左右。如果做飯前忘記泡水，那么就需要延長做飯時間，燉2個小時比較好。需要注意的是，加入枸杞或紅棗時如果需要把握時機，可以燉一個小時后再加入，避免燉壞。如果我們燉的時間不夠長，就會出現(xiàn)銀耳湯不夠濃，銀耳口感酥脆的問題，會大大影響口感。

冰糖銀耳湯的功效

冰糖銀耳湯是滋陰潤肺的傳統(tǒng)甜品。對于很多女性朋友來說，是經(jīng)期必不可少的美味。銀耳含有豐富的維生素，能有效提高人體免疫力，緩解身體疲勞，補益氣血，讓我們的氣色更好。對于一些患有肺結(jié)核等肺部疾病的中老年人來說，經(jīng)常食用銀耳湯有助于清肺消炎，緩解癥狀。