《救荒本草》是明朝早期出現(xiàn)的，書(shū)中描述了植物的形態(tài)，展示了當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)植物分類的概況，對(duì)我國(guó)植物學(xué)、農(nóng)學(xué)和醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展都有重要影響。書(shū)中記載了414種植物，其中有草類、木類、米谷類、果類等，每一種都配有精美的刻圖。
《救荒本草》大約成書(shū)于1406年，書(shū)中記載了414種植物，其中草類245種、木類80種、米谷類20種、果類23種、菜類46種，每一種都配有精美的刻圖，并且詳細(xì)的描述了每種植物的產(chǎn)地、外觀、味道等基本狀況，對(duì)植物學(xué)和醫(yī)藥學(xué)有很高的價(jià)值。